E1422

E1422 Acetylated Distarch Adipate представляет собой ацетилированный крахмал, устойчивый к высоким температурам. Он обычно используется в качестве загустителя, стабилизатора и наполнителя в пищевых продуктах. В частности, он широко используется в следующих аспектах:

Загущение: E1422 Acetylated Distarch Adipate может образовывать гель при высокой температуре, тем самым повышая вязкость и текстуру пищевых продуктов. Поэтому он широко используется в консервах, приправах и напитках.

Удержание влаги: ацетилированный дискрахмал E1422 адипат поглощает и удерживает воду, сохраняя продукты влажными и мягкими. Поэтому он широко используется в мясных продуктах, хлебе, печенье и другой выпечке.

Стабильность: E1422 ацетилированный дикрахмал адипат также может использоваться в качестве стабилизатора для поддержания стабильности и качества пищевых продуктов. Например, в процессе производства джемов, мороженого, заправок для салатов и других продуктов E1422 может помочь фабрикам сохранить вкус и качество продуктов питания.

Начинка: адипат ацетилированного дикрахмала E1422 можно использовать в качестве наполнителя в пищевых продуктах, таких как джемы и приправы, для заполнения пустот и уменьшения осаждения. Благодаря высокой термостойкости его также можно использовать в кулинарии и мясных продуктах.

В целом, ацетилированный дикрахмал адипат E1422 широко используется в пищевой промышленности и является обычной пищевой добавкой.