высокобелковый кукурузный глютен для хлеба
высокобелковый кукурузный глютен для хлеба
Кукурузный протеин
Функция: Высокое содержание белка и богатых аминокислот
Использование: хлеб, печенье, пирожные, напитки, корма и т. д.
Описание
Кукурузный белок является концентратом белков и пигментов полученным из зерна кукурузы, порошок оранжево-жёлтого цвета, поставляется в мешках и навалом. Кукурузный белок используется в рецептурах кормов для несушек и цесарок для увеличения и ускорения натуральной пигментации скорлупы яиц, а также, позволяет окрашивать желток (уровень ввода в рецептуру 5 — 15 %).
Кукурузный белок является натуральным источником высокоактивных пигментов (ксантофиллов). Пигментный профиль, пигментационная сила и активность кукурузного белка идентична кукурузе в питании для домашней птицы. Из-за трудноразрушающейся обычным путём белковой фракции кукурузного белка и легкоусваемого белкового содержания в кишечнике, кукурузный белок также используется в рецептурах кормов для жвачных животных (уровень ввода в рецептуру 5 — 20 %).
Кукурузный белок является высококачественным белком для использования в производстве кормов для животных. Кукурузный белок способствует окрашиванию кормов для животных, поскольку содержит оранжево-жёлтые пигменты. Также, имеет низкое содержание золы и его легкоусваиваемый белок отлично подходит для производства кормов для кошек. В питании для рыб кукурузный белок также является отличным источником белка, который содержит очень хорошо усваеваемую фракцию метионина, который высокооценен своими бактериологическими качествами и отсутствием вредных для питания факторов.
Физико-химические показатели: | |
Внешний вид | порошок оранжево — жёлтого цвета |
Потери при высушивании | 11,3 % |
Белок (N x 6.25) | 59,9 % |
Зола | 1,0 % |
Всего жира | 8,4 % |
Сырой жир | 4,9 % |
Целлюлоза | 1,0 % |
Фосфор | 0,46 % |
Кальций | 0,02 % |
Натрий | 0,15 % |
Хлор | 0,05 % |
Магний | 0,03 % |
NDF | 1,9 % |
ADF | 0,5 % |
Лигнин | 0,04 % |
Бета-каротин (мг/кг) | 15 — 20 |
Ксантофиллы (мг/кг) | 250 — 350 |
Содержание жирных кислот: (от общего содержания жирных кислот) | |
Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 15 % |
Стеариновая кислота | 2 % |
Олеиновая кислота | 25 % |
Линолевая кислота | 56,5 % |
Линоленовая кислота | 1,5 % |
Энергетическая ценность: | |
Общая энегрия | 4890 ккал/кг |
|
|
Курица | 3920 ккал/кг |
Несушка и цесарка | 3845 ккал/кг |
Взрослый петух | 3610 ккал/кг |
|
|
Метаболируемая энергия | 4250 ккал/кг |
Усваиваемая энергия | 3790 ккал/кг |
|
|
Каллорийная ценность молока | 1,10 UFL/кг |
Каллорийная ценность откорма | 1,05 UFV/кг |
Усваиваемость: | |
|
|
DT6 | 0,29 |
dr | 0,98 |
PDIN | 548 г/кг |
PDIE | 498 г/кг |
PDIA | 470 г/кг |
|
|
Стандартная | 96 % |
|
|
Форель | 91 % |
Окунь | 94 % |
Распределение различных пигментов: | |
Лютеин | 43 % |
Зиксантин | 25 % |
Бета-криптоксантин | 4 % |
Другие жёлтые пигменты | 23 % |
Бета-каротин | 5 % |
Пигментационная эффективность: | |
Кукурузный белок | 85 % |
Концентрат люцерна | 72 % |
Мука мангольда | 70 % |
Усваиваемый лизин | 19 г/кг |
Усваиваемый метионин | 12 г/кг |